จะฮาขนาดไหนเมื่อ ตุ้ย เกียรติกมล ล่าทา หาร้านปะยาง แต่ดันมาเจอร้านปลาย่างแทน (ฮาฮ่า) งานนี้พี่เอ ไชยา มิตรชัย พิธีกร ถึงกับงงงวย ดึงสติพี่ตุ้ยกลับมาเพราะวันนี้ รายการ ครัวลั่นทุ่ง จะพาไปดูวิธีการทำปลาย่างสูตรแบบดั้งเดิมกันที่ บ้านทำปลาย่างสุวรรณมัจฉา ต.พะเนียง อ.บ้านแพรก จ.อยุธยา มีการนำปลาสวายมาแปรรูป เป็นปลาย่างซึ่งกว่าจะได้มานั้นไม่ง่ายเลย เพราะกว่าปลาจะแห้งมาให้เราได้กินต้องใช้เวลานานทีเดียว โดยปลาสด 4 กิโลกรัม จะได้ปลาย่างเพียง 1 กิโลกรัม หลังจากได้ปลาย่างมาเรียบร้อย ก็เตรียมนำไปทำเมนู แกงขี้เหล็กปลาย่าง ที่มีรสชาดอร่อยดีตพี่ตุ้ยและพี่เอ บอกว่าไม่ค่อยได้กินแล้วยังได้หัดทำเองด้วย และยังมีเมนู ต้มโคล้งปลาย่าง ด้วยความที่ชอบกินเผ็ดทั้งคู่ แต่แม่ครัวไม่กล้าใส่พริกตอนชิม เลยจัดพริกสดๆ ไปหลายเม็ด ทั้งสองคนถึงกับปาดเหงื่อจนทีมงานต้องวิ่งเอาน้ำมาให้กิน
ส่วนรสชาดจะสุดแซ่ปแค่ไหนต้องไปลองติดตามชม รายการ “ครัวลั่นทุ่ง” กันได้ในวันเสาร์ 19 กันยายน 2563 ใน เวลา 10.20 น. เป็นต้นไปทางช่อง 8 อย่าลืมติดตามชม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ
